加熱管由換熱管組成，原料液經預熱達到沸點或接近沸點后，由加熱室底部引入，為高速上升的二次蒸汽帶動，沿換熱管內壁邊流動邊蒸發(fā)，在加熱室項部可達到所需的濃度，完成液由分離室底部排出，產生的二次蒸汽經設在上部分離板組除去汽泡、水珠、雜物后成為下一效的熱源。升膜蒸發(fā)器適宜處理蒸發(fā)量較大，熱敏性，粘度不大及易起泡的溶液，但不適于高粘度、有晶體析出和易結垢的溶液。

料液預先加熱到近沸騰狀態(tài)，再送入設備。在加熱室加熱后沸騰產生二次蒸汽。二次蒸汽帶動料液成膜，沿管壁成膜裝_上升。在此過程中完成干燥。適用于大批量稀料液。如果料液濃度隨蒸發(fā)過程急劇增加。建議使用降膜式蒸發(fā)器。

傳熱效率高：料液在加熱管內呈膜狀流動，具有較大的傳熱面積和較高的傳熱系數(shù)，能有效提高蒸發(fā)率。

物料停留時間短：料液在蒸發(fā)器內的停留時間一般較短，適用于熱敏性物料的濃縮，可減少物料因長時間受熱而發(fā)生變質、分解等問題。

適合處理低粘度物料：對于粘度較低的物料，在加熱管內能夠較好地形成均勻的液膜，有利于提高蒸發(fā)效果。

結構緊湊：設備結構相對簡單，占地面積小，便于安裝和操作。

食品行業(yè)：常用于果汁、牛奶、咖啡等熱敏性液體食品的濃縮，能在較短時間內達到所需的濃縮度，同時保持食品的營養(yǎng)成分和風味。

制藥行業(yè)：適用于抗生素、維生素等藥物溶液的濃縮，可避免藥物在高溫下長時間受熱而降低藥效。

化工行業(yè)：對于一些低粘度、熱敏性的化工原料或中間體的濃縮，升膜發(fā)生器也能發(fā)揮較好的作用，如一些有機溶液的濃縮等。